¡Empieza la Burgerweek Mania!
Pronto empieza lo que muchos catalogan “el concurso/evento” gastronómico del año en Panamá: el Burgerweek. Evento que mueve masas y despierta pasiones en Panamá….
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La Acogedora Casa de Foncho
Conocí a “Foncho”, como le dicen de cariño al chef Alfonso De La Espriella, en una sesión de fotos para el primer Chef Challenge…
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Un Recorrido Fotográfico por la Comida del Chef Hernán Correa
Que te quites esos tabúes y miedo a experimentar – Chef Hernán Correa Hernán Correa, propietario del Restaurante Riesen, es el primer galardonado…
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Dim Sum con Andrés Morataya
Andrés Morataya (AM), Chef de origen guatemalteco, es una persona que con su bigote y peculiar acento, capta la atención. Andrés, en su andar por…
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Cenando el Desayuno: Una Duda Gourmet
Los Chefs buscan darte algo diferente, una sorpresa, brindar una experiencia o ir un poco más allá: recrear una experiencia a través de la…
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Un Menú de Historias y Recuerdos: Discovery in Motion de Mercao
Fue una velada especial: justo a mi lado estaba sentada la madre de Francisco, la Sra. María del Pilar Hurtado. A través de ella,…
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Un Brunch con toque Francés
Después de probar las preparaciones del Chef Fabien Migny, ahora entiendo el porque de su reputación ombres como: “La Cocotte”, “Euro Asia” y “Ten…
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¡Ocurriendo Ahora: – Foodie Sundays – Pig Out Luau!
La gente de Brew Stop e Intimo han juntado esfuerzos para llevar a cabo la actividad de “Foodie Sundays – Pig Out Luau”. Está…
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Un Brunch Colonense: “Platinta, Café y Chombosa”
Hace años había escuchado sobre unas “empanaditas” muy buenas, a tal punto que si regresabas de Colón y no traías, eras observado con…
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El Mejor “Chicken & Waffles” en el Brunch de Crave
Un amigo mío me comentó (más bien, me exclamo) que había probado el mejor “Chicken & Waffles” de Panamá. Yo quedé perplejo…
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